Большинство из нас считает, что такая профессия, как врач-диетолог, существует только для помощи пациентам с лишним весом. Вы тоже придерживаетесь такой точки зрения? Зря!
А что, если диетолог необходим именно вам? Может быть, весы никогда и не показывали больше нормы, но… Древняя мудрость «ты есть то, что ты ешь» актуальна во все времена. Питание влияет на то, как выглядит человек и как он себя чувствует, причем, не только физически, но и психологически. И это актуально для всех!
Диетолог – не просто врач, который «посадит» вас на диету. Это эксперт высокого класса, который поможет гармонизировать ваше здоровье и привести в порядок самочувствие в любом возрасте и любом жизненном периоде. Самые важные вопросы о диетологах и диетологии мы задали врачу Центра здорового материнства Наталье Александровне Самойленко.
– Наталья Александровна, зачем женщине с нормальным весом обращаться к диетологу?
Наше здоровье напрямую зависит от того, какой образ жизни мы выбираем. Здоровое питание – важная его составляющая. При помощи правильного рациона можно предупредить развитие многих заболеваний, сохранить в норме не только вес, но и основные показатели обменных процессов.
Врач-диетолог помогает подобрать рацион питания с учетом образа жизни, индивидуальных привычек, вкусовых предпочтений пациентки, учитывая общее состояние ее здоровья и конкретные заболевания. Важно знать, что это питание обязательно будет здоровым, правильным и сбалансированным. Составить такой рацион самостоятельно, не обладая специфическими знаниями и опытом, очень трудно.
Требуется наблюдение диетолога и будущей маме. При беременности нутрицитивная поддержка очень важна, ведь правильно составленный рацион позволит малышу получить все необходимое для роста и развития, а маме обеспечить физиологическую прибавку веса, не выходя за пределы нормы.
– А если есть проблемы со здоровьем?
Консультация и лечение у диетолога необходимы, как часть комплексной терапии, при различных метаболических нарушениях, таких специфических заболеваниях как булимия и анорексия, при нарушениях работы пищеварительной системы, кожных, сердечно-сосудистых, эндокринных заболеваниях, аллергиях. Правильно подобранный рацион поможет облегчить, в том числе, течение других заболеваний, решить целый ряд значимых проблем, например, связанных с повышенным холестерином, мочевой кислотой и сахаром крови.
Помощь диетолога будет актуальной даже при таких «недиетических», на первый взгляд, состояниях, как повышенная утомляемость и сонливость, снижение работоспособности. Конечно, к диетологу можно и нужно прийти, даже не имея никаких болезней, если вы просто хотите научиться правильно питаться, обеспечивать потребности организма, хорошо себя чувствовать и выглядеть.
– Можно ли выделить наиболее распространенный фактор проблем с весом?
Среди всех причин набора веса или ожирения на долю алиментарного фактора приходится до 90% случаев. Это означает, что от содержимого вашей тарелки напрямую зависит, сколько вы весите. Имеет значение все – режим питания, правильный выбор продуктов и их кулинарная обработка, грамотное распределение продуктов в течение дня, использование продуктов с высокими биологическими свойствами. Сопутствующими факторами в наборе веса являются вредные привычки, недостаточный сон, хронический стресс, гиподинамия. На долю гормональных причин остается всего 5% от общего числа пациентов с ожирением. Но все эти вопросы можно эффективно решить, если определить и устранить причину лишнего веса.
– Как врач определяет, надо ли пациентке худеть или поправляться?
Основных показателей, на которые ориентируется диетолог при постановке диагноза, несколько. Это вес, ИМТ (индекс массы тела), обхват талии, биоимпедансное исследование (выполняется для определения жировой, безжировой и активной клеточной массы, содержания жидкости в тканях, основного обмена веществ и энергетических потребностей организма), гормональное обследование, биохимические анализы, УЗИ органов брюшной полости и щитовидной железы.
– Можно ли худеть будущей маме? Или лучше избавляться от веса еще до беременности?
Во время беременности важно держать вес под контролем. Если физиологическая прибавка превышает норму, надо своевременно принимать меры и не допускать дальнейшего роста массы тела. Но нельзя экспериментировать с питанием и диетами. Профессиональное сопровождение врача-диетолога помогает женщине не набирать лишнего, уменьшить проявления отечного синдрома, учит управлять своим весом. Если до беременности у пациентки уже было ожирение, не стоит планировать избавление от лишних килограммов непосредственно на период вынашивания ребенка, лучше отложить программу снижения веса на некоторое время. А сейчас важно питаться правильно и сбалансированно, контролируя норму прибавки.
– Какие основные ошибки питания и пищевого поведения приводят к проблемам с весом?
Очень многое зависит от нас самих, даже, если на первый взгляд кажется, что вес прибавляется сам по себе. Перечислю наиболее распространенные ошибки:
- переедание,
- неправильный режим питания,
- отсутствие завтрака,
- несбалансированность рациона,
- неправильное распределение пищи в течение дня,
- дефицит воды,
- витаминные и минеральные дефициты,
- неверные комбинации продуктов,
- неправильная кулинарная обработка,
- избыток в питании простых углеводов, насыщенных жиров, трансжиров, соли, промышленно обработанной еды,
- употребление продуктов, бедных питательными веществами,
- вредные привычки – алкоголь.
– С какими проблемами чаще всего обращаются пациентки?
Самая распространенная причина обращения – избыточный вес и ожирение, связанные с ними проблемы. Много пациентов с метаболическими нарушениями: подагра, атеросклероз, сахарный диабет. Люди обращаются и с целью улучшить состояние органов пищеварения, ведь правильное питание способно улучшить отток желчи, справиться с запорами, вздутием живота, уменьшить проявления изжоги и горечи. Один из частых запросов – снижение отечного синдрома.
– Как обычно проходит прием?
Начинается знакомство с пациенткой с обстоятельной беседы. Необходимо выяснить, какой образ жизни она ведет, узнать о ее пищевых привычках, заболеваниях. Обязательно проводим взвешивание, измеряем объемы тела и определяем его композицию. Могут быть назначены дополнительные медицинские исследования, в зависимости от того, почему и с какой целью вы пришли на консультацию, а также рекомендовано вести пищевой дневник. На основании всей полученной информации, а также целей, с которыми вы обратились, разрабатывается индивидуальный рацион питания, полезный и подходящий именно вам.
Беседовала Ирина Шендер
Чтобы записаться на прием к врачу-диетологу Наталье Самойленко,
позвоните по тел. (044) 33 770 33